À propos du moteur de recherche de variétés de qualité alimentaire
Bienvenue dans le Food-Grade Variety Finder, la principale ressource pour l'approvisionnement en soja adapté aux aliments à base de soja tels que le tofu, le lait de soja, le miso, le natto et plus encore. Avec un catalogue comprenant plus de 110 variétés, il s'agit de la base de données la plus complète de soja canadien de qualité alimentaire disponible.
Que vous recherchiez une teneur élevée en protéines, des isoflavones ou d'autres caractéristiques de qualité, le chercheur de variétés de qualité alimentaire vous aidera à découvrir la variété idéale pour vos besoins spécifiques. Nos outils interactifs vous permettent de rechercher des variétés cultivées au Canada qui répondent à toutes vos exigences en matière de fonctionnalité.
Le moteur de recherche de variétés comprend des données provenant de plus de 2 000 échantillons de variétés de soja de qualité alimentaire actuellement testés au Laboratoire de recherche sur les grains de la Commission canadienne des grains, un organisme gouvernemental du Canada. Des techniciens qualifiés s'appuient sur des années d'expertise en matière de qualité des grains canadiens pour effectuer des tests rigoureux, en utilisant des méthodologies développées au Centre de recherche et de développement de Harrow, auxquelles on fait confiance depuis des décennies.
Pour commencer, visitez la page d'accueil et utilisez les filtres de recherche pour trouver la variété qui correspond le mieux à vos besoins. Vous pouvez également comparer jusqu'à cinq variétés différentes en cliquant sur le bouton de comparaison situé au bas de chaque boîte de variétés, ce qui vous permet de voir comment elles se comparent les unes aux autres.
Une fois que vous avez trouvé une variété qui correspond à vos critères, rendez-vous sur la page du fournisseur pour entrer en contact avec des entreprises canadiennes d'exportation de soja qui proposent la variété de votre choix.
Comment utiliser le moteur de recherche de variétés de qualité alimentaire
Détails du filtre et de la variété
Faites défiler la page vers le bas et utilisez les options de filtrage disponibles à gauche de la page pour sélectionner les caractéristiques de qualité qui vous intéressent le plus. Lorsque vous avez trouvé une variété qui répond à vos besoins, cliquez sur la variété souhaitée pour trouver des informations détaillées sur la qualité et la composition. Vous pourrez également contacter facilement un exportateur de produits alimentaires ou une entreprise de semences pour vous renseigner sur cette variété.
Comparer les variétés
Vous pouvez facilement comparer les attributs de qualité et de composition de cinq variétés au maximum. Cliquez simplement sur le bouton « Comparer » associé à chaque variété. Cette variété apparaîtra dans la boîte à outils de comparaison en bas de votre écran. Décochez simplement le bouton « Comparer » ou cliquez sur le petit X dans la boîte à outils pour supprimer une variété. Lorsque vous avez sélectionné toutes les variétés souhaitées, cliquez sur « Comparer ». La page de comparaison répertorie jusqu'à cinq variétés et leurs attributs. Vous pouvez supprimer une variété à tout moment en cliquant sur le bouton « Supprimer » sous le nom de la variété. Vous pouvez également imprimer cette page à tout moment en cliquant sur l'icône d'imprimante au-dessus du tableau.
Désignations privées/publiques
En haut de chaque boîte de variété, vous trouverez des informations indiquant si la variété est publique ou privée ; les variétés publiques sont disponibles auprès de plusieurs exportateurs canadiens de soja, tandis que celles qui sont privées ne sont disponibles que chez un seul exportateur canadien de soja.
