加拿大不断发展的大豆产业

创新驱动增长

加拿大农民种植大豆已有 70 多年的历史，最近在 植物育种 正在刺激新的生产激增。就种植面积而言，大豆目前在加拿大主要农作物中排名第四。

这种增长是由新的早熟大豆品种的开发推动的，这些品种正在扩大作物生长的范围。直到 20 世纪 70 年代，加拿大几乎所有的大豆都产自安大略省南部。如今，大豆已成为魁北克省和马尼托巴省以及滨海省部分地区、萨斯喀彻温省东南部和阿尔伯塔省南部的重要作物。

为全球客户扩大产品范围

传统上，加拿大出口优质产品 食品级大豆 具有毛豆、豆腐、酱油和味噌的特色。该行业正在继续服务于这个高端市场，同时迅速增加其生产 商品大豆 用于加工大豆蛋白、植物油、动物饲料和越来越多的工业产品。

加拿大种植的近三分之二的大豆以生大豆或加工后的最终用途形式运往出口市场。加拿大工业与世界各地的客户密切合作，以确保满足他们对质量和成分的需求。

成千上万的加拿大人致力于提供优质服务

加拿大大豆产业的完整价值链从研究实验室延伸到农场，再到航运港口。

早在农民播种之前，许多加拿大企业和组织就专注于开发新性状、品种和作物管理技术。

在农场，这些知识被用于种植符合客户规格的大豆，使用的技术尊重加拿大丰富的原始自然资源。收获后，其他行业合作伙伴将大豆从农场转移到谷物升降机，然后进行清洗、分类和分级过程。

然后，大多数加拿大大豆被运送到加拿大的一个大型沿海航运港口，出口到离岸市场。剩余大豆运往加拿大 加工厂 用于转化为粗粉和油，然后为消费者和工业市场提供最终用途产品。

法规和质量控制对该行业也至关重要。像这样的组织 加拿大谷物委员会 监督测试和监控，以确保满足所有客户的高标准。

这项活动的影响遍及整个加拿大经济。通过 Soy Canada，所有行业合作伙伴都在共同努力，以最大限度地提高行业的进步和价值。