峰会反映了北方大豆的增长和增值潜力
2023 年 12 月 21 日，安大略省渥太华 – 加拿大北方大豆尚未开发的潜力在昨天的第二届北方大豆峰会上进行了讨论。该虚拟活动由加拿大大豆协会主办，汇集了大豆价值链的代表，分享有关加拿大北部马尼托巴省、安大略省北部、魁北克省北部和萨斯喀彻温省北部种植区大豆的最新见解。
“加拿大大豆种植区的基因适应性更强，生长季节更温暖，正在扩大，”加拿大大豆执行董事 Brian Innes 解释道。 “大豆生产的更大潜力为从种植者到最终用户的价值链带来了更多机会。我们正在共同努力更好地了解这些大豆的价值以及它们如何最好地为我们的客户服务。”
来自加拿大价值链各个环节的与会者齐聚一堂，聆听最新研究，了解北方大豆产量的增长，了解如何提高北方种植大豆的价值以及支持持续增长所需的条件。
曼尼托巴大学教授兼曼尼托巴可持续蛋白质战略研究主席 James House 博士概述了曼尼托巴大豆蛋白质质量的最新研究，并分享说，随着蛋白质含量的下降，对牲畜营养重要的关键氨基酸的数量也会减少向上。他正在致力于开发和评估近红外 (NIR) 反射技术，用于测量曼尼托巴省种植的大豆的蛋白质和氨基酸含量。
PMT 营养和业务发展经理 Jeff Bond 提供了有关提高北方豆粕价值的见解。 Bond 关注的领域之一是马尼托巴压榨豆粕在牲畜日粮中的代谢能量价值，确定了需要进行更多研究的领域，以便更好地向饲料配方设计师表明预期性能。他还介绍了对马尼托巴豆粕、牲畜营养需求和工业饲料需求的评估，以及种植者和加工者的考虑因素和机会。
峰会旨在提高加拿大大豆的价值、行业合作和扩大市场机会，展示了提升加拿大北部大豆市场地位的举措。与会者还参加了小组讨论和公开讨论论坛，提供了来自该领域的观点和新兴行业趋势。
种植者小组讨论包括 Dauphin MB 的 Ernie Sirski、Creelman SK 的 Winston van Staveren 和 Beausejour MB 的 Melvin Rattai。他们讨论了在农场种植大豆的优势、为什么选择将大豆纳入轮作中，以及大豆生产与其他作物选择之间的差异。每个生产商都指出，大豆所需的投入减少，尤其是氮肥，大豆在轮作中具有打破疾病周期和控制杂草的优势，以及大豆为其运营带来的回报。
该行业小组以加工商和出口商为特色，其中包括 Paterson Grain 的 Janine Schreyer、Viterra 的 Lyndon Kifferling 和 Delmar Commodities 的 Dale Heide。涵盖的主题包括国际对西部种植大豆的需求如何变化、消费者对加拿大西部大豆的看法以及农民当地营销选择的趋势。小组成员评论了加拿大西部大豆作为大型压榨厂具有成本效益的供应的适合性，并指出尽管相对于其他产地有折扣，但加拿大西部生产的所有大豆都适合国际市场。蛋白质含量和种子大小的变化，特别是蛋白质极低的大豆，被强调为加工商和出口商面临的挑战——该小组一致认为，生产、种子大小和蛋白质的一致性是最大化北方大豆价值的关键。
展望未来，加拿大大豆公司将带头对北方大豆进行更全面的了解，其中包括其氨基酸特征，以便其内在价值反映在其市场价值中。
“在接下来的 24 个月内，我们将加强市场开发活动，以帮助我们的客户了解北方大豆所提供的价值，”加拿大大豆市场开发经理 Nicole Mackellar 说道。 “我们看到了提高北方大豆在饲料配给中的市场地位的机会，我们对加强与客户的联系如何增进了解感到兴奋。”
Soy Canada 是大豆行业的国家价值链组织，包括种子公司、加拿大的 30,000 名种植者、出口商和加工商。 Soy Canada 创建于 2014 年，领导该行业在市场准入和市场开发方面的努力，在影响大豆行业增长和盈利能力的问题上发挥行业领导作用，并协调整个价值链和全国的研究工作。
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布赖恩英尼斯
执行董事
加拿大大豆
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